Comparison of phenolic profiles and antioxidant activity of three Ornithogalum L. species

Abstract

Background: Aboveground parts and bulbs of Ornithogalum species are consumed as food and used in traditional medicine in worldwide. Objective: It is aimed to report the antioxidant capacity and phenolic compounds content of Ornithogalum sigmoideum, Ornithogalum orthophyllum and Ornithogalum oligophyllum for the first time. Materials and methods: Antioxidant activity of the crude methanol extracts of the aerial parts and the bulbs of the species were determined with 1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl, superoxide radical scavenging, ferrous ion-chelating effect, phosphomolybdenum-reducing antioxidant power and ferric-reducing antioxidant power assay. The ethylacetate, diethylether and water subextracts from leaf and flower were analyzed to quantify selected phenolic compounds by HPLC-UV. Results: Among the six extracts, the methanol extract of the aerial parts of O. orthophyllum contained the highest amount of phenolic compounds (GAE, 11.0 mg/g extract). The aerial parts of O. orthophyllum showed higher DPPH and SOD activities than the other extracts with the SC50 values of 0.39 ± 0.05 mg/mL and 0.44 ± 0.08 mg/mL, respectively. Protocatechuic acid, p-hydroxybenzoic acid, vanillic acid and p-coumaric acid were the most abundant compounds at all the subextracts. Conclusion: The antioxidant activity is found to be in accordance with the levels of phenolic content in the extracts.

Geçmiş: Ornithogalum türlerinin topraküstü kısımları ve soğanları, dünya çapında gıda olarak tüketilmekte ve halk ilacı olarak kullanılmaktadır. Ornithogalum sigmoideum, Ornithogalum orthophyllum ve O. oligophyllum türlerinin daha önce çalışılmamış olan antioksidan kapasite ve fenolik bileşiklerini sunmak amaçlanmıştır. Yöntem ve Gereçler: Türlerin toprak üstü kısımları ve soğanlarının ham metanol ekstrelerinin antioksidan aktiviteleri 1,1-difenil-2-pikril-hidrazil, süperoksit radikal süpürücü, demir iyon-şelat etkisi, fosfomolibdenyum indirgeyici antioksidan güç, demir indirgeyici antioksidan güç yöntemleriyle araştırılmıştır. Yapraktan ve çiçeklerden elde edilen etil asetat, dietil eter ve su alt ekstreleri seçilen fenolik bileşikleri ölçmek için YBSK-UV ile analiz edildi. Bulgular: Altı ekstre arasında O. orthophyllum’un toprak üstü kısımlarının metanol ekstresi en yüksek miktarda fenolik bileşik (GAE, 11.0 mg/g ekstre) taşımaktadır. O. orthophyllum’un toprak üstü kısımlarından elde edilen ekstre diğer ekstrelere göre sırasıyla 0.38 ± 0.05 mg/mL ve 0.44 ± 0.08 mg/mL SC50 değerleriyle yüksek 1,1-difenil- 2-pikril-hidrazil ve süperoksit radikal süpürücü aktivitelerine sahiptir. Protokatekuik asit, p-hidroksibenzoik asit, vanilik asit ve p-kumarik asit tüm alt ekstrelerde en fazla bulunan bileşiklerdir. Sonuç: Antioksidan aktivitenin, ekstrelerdeki fenolik madde düzeyleriyle uyumlu olduğu bulunmuştur.