Kategori "Makale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Eleman" Su Ürünleri Fakültesi İçin Listeleme
Toplam kayıt 8, listelenen: 1-8
-
Balık ve yetiştirme suyu kökenli Aeromonas izolatlarının antimikrobiyal duyarlılıklarının saptanması
(2017)Aeromonas türleri sucul ortamda yaygın olarak bulunan ve hem soğuk kanlı hayvanlarda hem de insanlar da çeşitli hastalıklara neden olabilen Gram negatif basillerdir. Bu çalışma, ülkemizde balık ve yetiştirme sularından ... -
Capoeta aydinensis , a new species of scraper from southwestern Anatolia, Turkey (Teleostei: Cyprinidae)
(2017)Capoeta aydinensis sp. nov. is described from the Büyük Menderes River and the streams Tersakan, Dalaman, and Namnam in southwestern Turkey. It is distinguished from all other Anatolian Capoeta species by the following ... -
Doğu Karadeniz’de yetiştiriciliği yapılan gökkuşağı alabalıkları (Oncorhynchus mykiss)’ndan izole edilen Vibrio anguillarum suşlarının serotiplendirilmesi, genetik karakterizasyonu ve antimikrobiyal duyarlılığının belirlenmesi
(2017)Bu çalışmada, Türkiye'nin Doğu Karadeniz Bölgesi'nde kafeslerde yetiştirilen gökkuşağı alabalık (Oncorhynchus mykiss)'larından izole edilen Vibrio anguillarum suşlarının identifikasyonu ve serotiplendirilmesi yapıldı ve ... -
Farklı paketleme yöntemlerinin Tirsi (Alosa immaculata Bennett, 1838) marinatlarındaki mikrobiyolojik ve biyojenik amin değişimlerine etkisi
(2017)Bu çalışmada, marine edildikten sonra farklı şekillerde paketlenip 4±1 °C’de muhafaza edilen tirsi (Alosa immaculata, Bennett, 1838) filetolarında biyojenik aminlerin ve mikrobiyolojik değişimlerin belirlenmesi amaçlanmıştır. ... -
Güneydoğu Karadeniz’de Noctiluca scintillans (Macartney) Kofoid & Swezy dinamiği ve mesozooplanktona katkısı
(2018)DOI: 10.26650/ASE201814Son yarım yüzyılda Karadeniz’de zooplankton kommunitelerinde önemli değişimler gözlenmiş, bazı türler hemen hemen kaybolurken, bazı türler artış göstermiştir. Bu türlerden biri olan heterotrofik ... -
İstavrit Balığı (Trachurus mediterraneus Steindachner, 1868)'nın Doğu Karadeniz'de kafeslerde büyüme performansının belirlenmesi
(2016)Bu çalışma istavrit balığının (Trachurus mediterraneus Steindachner, 1868) Doğu Karadeniz'de kafeslerde kültür potansiyeli üzerine yapılan ilk çalışmadır. Balıklar, ağ tuzaklarla doğadan yakalanmış ve doğrudan kafeslere ... -
Quality changes and shelf-life of cultured and wild hot-smoked mediterranean horse mackerel (trachurus mediterraneus, steindachner, 1868) at frozen storage (-20±2°C)
(2015)Tütsüleme dünyada hem balık hem de et ürünlerinde kullanılan geleneksel bir koruma yöntemidir. Günümüzde tütsülenmiş balıklar kendilerine özgü tat ve aromanın yanı sıra uzun raf ömrüne sahip olmalarından dolayı da çokça ... -
Reproduction biology of the Garfish, Belone euxini Günther, 1866 (Belonidae: Belone) in the Southeast Black Sea
(Central Fisheries Research Inst., 2014)Zargana balığının (Belone euxini) üreme biyolojisini belirlemek ve bu özelliklerin diğer popülasyonlardan farkını tanımlamak için Güneydoğu Karadeniz’de Aralık 2011 ve Temmuz 2013 tarihleri arasına aylık örneklemeler ...