Ara
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
Rize'de çay işleme aşamalarında izole edilen maya mantarlarının tanımlanması
(Rize Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Anabilim Dalı, 2011)
Bu çalışmada, siyah çay işleme aşamalarında izole edilen maya mantarlarının tanımlanması ve bir dizi özelliklerin belirlenmesi amaçlanmıştır.Çalışmada toplam 72 maya izolati karakterize edildi ve konveksiyonel yöntemler ...