Konu "Biyokimyasal identifikasyon" için Fen Bilimleri Enstitüsü listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Rize'de çay işleme aşamalarında izole edilen maya mantarlarının tanımlanması
(Rize Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü / Biyoloji Anabilim Dalı, 2011)Bu çalışmada, siyah çay işleme aşamalarında izole edilen maya mantarlarının tanımlanması ve bir dizi özelliklerin belirlenmesi amaçlanmıştır.Çalışmada toplam 72 maya izolati karakterize edildi ve konveksiyonel yöntemler ...