Bulanık Todım yöntemiyle gıda sektörünce tedarikçi seçimi

Abstract

The supplier selection process is a compelling process that involves determining the most appropriate one among multiple alternatives by taking into account many qualitative and quantitative criteria which require a trade-off. In order to solve uncertain real-life problems in a more rational way, decision-makers benefit from fuzzy logic principles. In this study, a supplier selection problem was handled by using fuzzy TODIM method which is one of the fuzzy MCDM methods. The selection of the most suitable supplier was implemented in a food company producing halva in Konya. Consequently, fuzzy TODIM method has proved to be a practical method which can be used for the solution of other MCDM problems as well as supplier selection.

Tedarikçi seçim süreci ödünleşim gerektiren birçok nitel ve nicel karakterdeki kriteri dikkate alarak birden fazla alternatif arasından en uygununu belirlemeyi gerektiren zor bir süreçtir. Belirsizlik içeren gerçek hayat problemlerini daha rasyonel biçimde çözebilmek için karar vericiler bulanık mantık ilkelerinden yararlanmaktadırlar. Bu çalışmada, tedarikçi seçim problemi bulanık çok kriterli karar verme (ÇKKV) yöntemlerinden biri olan bulanık TODIM yönteminden faydalanılarak çözülmüştür. En uygun tedarikçi seçimi, Konya ilinde helva üretimi yapan bir gıda firmasında uygulanmıştır. Uygulama sonucunda bulanık TODIM yönteminin tedarikçi seçiminin yanı sıra diğer ÇKKV problemlerinin çözümü amacıyla da kullanılabilecek pratik bir yöntem olduğu ortaya çıkmıştır.